Verwerkte producten

inmaken

Groenten en fruit kan je bewaren om periodes waarin er weinig of geen oogst is te overbruggen.
Daarnaast zijn er periodes waarin veel groenten en fruit op hetzelfde moment rijp zijn (zomer en herfst); bij goed bewaren gaat daarvan niets verloren.
Het is absurd dat je groenten en vruchten de halve wereld rondvliegen, omdat je toevallig in de winter zin hebt in aardbeien of sperzieboontjes.
Heb je een eigen groentetuin of heb je een bio abonnement met een groente- en/of fruitmand, dan weet je dat het aanbod aan groenten en fruit niet het hele jaar even groot is.
Bij goed bewaren kan je blijven genieten het hele jaar door.

Op het Neerhof produceren we sinds 2016 meer dan 40 verschillende soorten groenten.
In onze hoevewinkel kan je terecht voor verse, seizoensgebonden groenten en fruit.
Om verspilling tegen te gaan verwerken we de onverkochte groenten en fruit.

Wat niet verkocht wordt, wordt gedroogd, geweckt, bewaard in olie, gepekeld, ingelegd in azijn, ingevroren of er wordt gelei, siroop of confituur van gemaakt.
En die verwerkte producten vind je dan ook weer terug in de hoevewinkel.
Spring gerust eens binnen!